La città di Torino, in Piemonte, è nota come la città italiana del cioccolato. . E’ ormai una tradizione consolidata che Torino festeggi la cioccolata nel cuore di una grande kermesse invernale che per una decina di giorni […]
Di mattina, a Venezia, nessuno si nega il sottile piacere di un caffè accompagnato da una “pastina” e, di pastine, ce ne sono davvero molti tipi. Anche in questo caso infatti la convivenza di tradizioni e culture ha […]
Occorrono amici esperti per imparare l’ABC della cucina siciliana. Chi di loro ha avuto in casa mamme, nonne o zie dedite all’arte culinaria, in genere ne padroneggia se non altro i rudimenti. La temperatura dell’olio per la frittura, […]
Novembre è il mese più suggestivo per visitare la verde Umbria. I frantoi posti lungo la Strada dell’Olio iniziano a produrre il nuovo extravergine, mentre nelle cantine delle tre strade del vino si imbottiglia il primo vino novello. […]
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Situato nel centro di Tokyo, Il Tsukiji Market è famoso per essere il mercato del pesce più grande del mondo, nel quale lavorano circa 65.000 persone e dove ogni giorno vengono vendute oltre 2.000 tonnellate di prodotti ittici. Il Tsukiji Market è costituito […]
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C’è una brassèrie a Parigi che non è mai stata chiusa dal 1947: Au Pied de Cochon (6, rue cochillère). Più che un ristorante è un’istituzione, un monumento storico con le sue panche rosse, il décore rétro in […]
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Nel centro storico di Bormio sorge il Filò, un ristorante ricavato da un vecchio fienile e da una stalla dalle volte in pietra risalenti al ‘600. Per accedervi bisogna scendere una rampa di scale e appena entrati il […]
Nella celebre Pisa, a pochi passi da Piazza Dei Miracoli, ma fuori dalle mura di fronte a porta Lucca nel non ancora lontano 2013 scoprii questo gioiello della gastronomia che si chiama “Da Mario”. Apprezzai fin da subito […]
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Sono stata al Carnevale di Venezia e questo è uno dei ristoranti in cui ho mangiato meglio. Si mangia dell’ottimo pesce. Abbiamo pagato il giusto per aver mangiato pesce, e trovandoci in centro, dietro piazza S. Marco non […]
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